Βιταμίνες πριν ή μετά το φαγητό; Ποια είναι η καλύτερη ώρα για τη λήψη των συμπληρωμάτων διατροφής;
Το ανθρώπινο σώμα είναι ένα εργοστάσιο παραγωγής ενέργειας. Οι βιταμίνες και τα συμπληρώματα διατροφής.
Μια έρευνα του 2019 έδειξε ότι το 77% των Αμερικανών καταναλώνουν κάποιο συμπλήρωμα διατροφής, όπως βιταμίνες και μέταλλα.
Βιταμίνες πριν ή μετά το φαγητό;
Υπάρχουν συμπληρώματα, τα οποία επιδρούν καλύτερα στον οργανισμό όταν λαμβάνονται πρωινές ώρες πριν το φαγητό, ενώ άλλα μετά το φαγητό. Στην κατηγορία αυτή ανήκουν οι πολυβιταμίνες, οι οποίες προορίζονται να δώσουν ενέργεια κατά τη διάρκεια της μέρας αλλά και η βιταμίνη C, η οποία επίσης δίνει τόνωση και αίσθηση ευεξίας. Βιταμίνες όπως η D και η Ε, οι οποίες είναι λιποδιαλυτές, απορροφώνται καλύτερα όταν λαμβάνονται μαζί ή αμέσως μετά από ένα λιπαρό γεύμα, οπότε συνήθως προτείνεται η λήψη τους μετά το μεσημεριανό γεύμα. Το ίδιο ισχύει και για τα Ω3 λιπαρά οξέα.
Εκείνες που είναι διαλυτές στο νερό, όπως οι βιταμίνες Β, δεν αποθηκεύονται στο σώμα μας. Αυτές οι βιταμίνες απορροφώνται καλύτερα χωρίς τροφή στο στομάχι μας, πράγμα που σημαίνει ότι θα μπορούσαμε να τις πάρουμε μία ώρα πριν από το γεύμα ή δύο ώρες μετά το γεύμα.
Λιποδιαλυτές βιταμίνες
Ορισμένες είναι λιποδιαλυτές, δηλαδή ο οργανισμός χρειάζεται λιπαρά για να τις απορροφήσει. Στην κατηγορία αυτή ανήκουν:
- Η βιταμίνη D
- Η βιταμίνη Α
- Η βιταμίνη Ε
- Η βιταμίνη Κ
Ουσιαστικά αυτό σημαίνει πως απορροφούνται καλύτερα μετά από ένα γεύμα που θα περιέχει λίπος.
Τι ώρα να παίρνω τη βιταμίνη C;
Οι υδατοδιαλυτές όπως είναι το σύμπλεγμα βιταμινών Β και η βιταμίνη C είναι ιδανικές για λήψη το πρωί, δεδομένου ότι μετατρέπουν την τροφή σε ενέργεια και προωθούν τον μεταβολισμό. Επίσης, δεν χρειάζεται να τις λαμβάνεις μαζί με τρόφιμα. Η βιταμίνη C παραμένει λίγες ώρες στην κυκλοφορία του αίματος γι’ αυτό είναι προτιμότερο να τη λαμβάνεις σε μικρές δόσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ξεκίνα το πρωί και πάρε την υπόλοιπη αργότερα το απόγευμα.
Αναφορικά με τη βιταμίνη Β, και γι’ αυτή η καλύτερη ώρα είναι το πρωί. Πάρτε τη με το που ξυπνάτε, με άδειο στομάχι.
Τι ώρα να παίρνω τη βιταμίνη D;
Οι λιποδιαλυτές, όπως οι βιταμίνες A, D και E, αποθηκεύονται στα λιπώδη κύτταρα κατά την απορρόφηση. Τα περισσότερα από τα τρόφιμα που τρώμε είναι πλούσια με βιταμίνες Α, Ε και Κ, οπότε οι περισσότεροι δεν χρειάζονται συμπληρώματα, αφού η λήψη μεγάλων δόσεων βιταμινών μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό. Για άτομα που χρειάζεται να λαμβάνουν λιποδιαλυτές βιταμίνες, όπως η βιταμίνη D, είναι καλύτερο να τα παίρνουμε μαζί με τροφή.
Τι ώρα να παίρνω τον ψευδάργυρο;
Ο ψευδάργυρος κάνει θαύματα στο ανοσοποιητικό σύστημα αλλά, όπως και με οποιαδήποτε βιταμίνη ή μέταλλο που συμβάλλει στην τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος, δεν πρέπει να λαμβάνεται το πρωί και ποτέ δεν πρέπει να καταναλώνεται με άδειο στομάχι, καθώς μπορεί να προκαλέσει ναυτία. Αποφύγετε την ταυτόχρονη λήψη του με σίδηρο.
Τι ώρα να παίρνω το μαγνήσιο;
Το μαγνήσιο όπως και το ασβέστιο χαρακτηρίζονται ως δύο σημαντικά μεταλλικά στοιχεία που προάγουν υγιείς μύες και οστά. Όταν λαμβάνονται ξεχωριστά, το ασβέστιο και το μαγνήσιο είναι καλά, αλλά μαζί, αποτελούν τον τέλειο συνδυασμό. Και τα δύο χαλαρώνουν τους μυς και έχουν καταπραϋντική δράση.
Όσον αφορά τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία, το μαγνήσιο καλό θα ήταν να λαμβάνεται το βράδυ, καθώς επιδρά στο μυϊκό σύστημα, το ξεκουράζει και προσφέρει ποιοτικότερο ύπνο.
Τι ώρα να παίρνω τον σίδηρο;
Ο σίδηρος είναι προτιμότερο να λαμβάνεται το πρωί αποφεύγοντας την ταυτόχρονη λήψη του με καφέ ή τσάι καθώς η καφεΐνη και οι τανίνες επηρεάζουν την απορρόφηση του.
Τι ώρα να παίρνω την πολυβιταμίνη;
Η σωστή λήψη των πολυβιταμινών μπορεί να είναι πιο περίπλοκη, διότι περιέχουν υδατοδιαλυτές και λιποδιαλυτές βιταμίνες.
Δεδομένου ότι οι πολυβιταμίνες έχουν υδατοδιαλυτές, λιποδιαλυτές βιταμίνες και ανόργανα άλατα, το να τις πάρουμε μαζί με ένα γεύμα θα αυξήσει την πιθανότητα απορρόφησης των λιποδιαλυτών βιταμινών και ανόργανων συστατικών σε αυτό.
Προσοχή! Προτού αρχίσετε τη λήψη βιταμινών ή διατροφικών συμπληρωμάτων, θα πρέπει να συμβουλευθείτε τον γιατρό σας. Εκείνος μπορεί να ελέγξει αν και σε τι έχετε ανεπάρκεια ή έλλειψη και αν και ποια βιταμίνη χρειάζεστε.
