Tο αγγούρι, ένα εξαιρετικό λαχανικό από διατροφική και θερμιδική άποψη. Είναι ο ιδανικός σύμμαχος για ένα δροσιστικό καλοκαίρι!
Είτε το προτιμάτε σε ντοματοσαλάτα, ανακατεμένο με γιαούρτι για τζατζίκι, είτε 100% σκέτο, το αγγούρι είναι μια εξαιρετική τροφή για την υγεία και τη σιλουέτα σας.
Αγγούρι και οφέλη: Λίγες θερμίδες, αλλά πολύ θρεπτικό
Είναι μια τροφή πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες. Eάν ακολουθείτε μια δίαιτα αδυνατίσματος, ο χυμός του έχει ενδιαφέρουσες αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ), που είναι πολύ σημαντικό για τις εγκύους.
Βιταμίνες, κάλιο, πρωτεΐνες…
Οι θρεπτικές αξίες του αγγουριού σε συνδυασμό με τις χαμηλές του θερμίδες έχουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον.
Είναι πλούσιο σε νερό και βιταμίνες (βιταμίνες C, K, B5, B6 και B9) και μέταλλα (φώσφορο, κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, ασβέστιο).
Η περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες που διαθέτει είναι επίσης πολύ ενδιαφέρουσα, όπως η διαλυτή ίνα πηκτίνη προστατεύει την υγεία του εντέρου.
Αγγούρι – Οφέλη για την υγεία και την ομορφιά
Τα αγγούρια αποτελούνται από 96% νερό. Το αγγούρι, αδυνατιστικό και χωνευτικό πλεονέκτημα
Η τακτική κατανάλωσή του, ειδικά το καλοκαίρι, σας επιτρέπει να ενυδατώνεστε.
Βυθίστε μερικές φέτες στην καράφα με νερό με μισό στυμμένο λεμόνι και παγάκια για να το αρωματίσετε. Θα έχετε ακόμη ένα κίνητρο για να πίνετε νερό όλη την ημέρα που έχει θετικό αντίκτυπο στην αρτηριακή σας πίεση, χάρη στην περιεκτικότητα του αγγουριού σε κάλιο
Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό του αγγουριού του προσδίδει επίσης πολύ ενδιαφέρουσες διουρητικές και αποστραγγιστικές ιδιότητες σε περίπτωση δίαιτας αδυνατίσματος.
Πάνω από όλα είναι πολύ χαμηλό σε θερμίδες, γεγονός που δίνει τη δυνατότητα να αυξηθεί η ποσότητα κατανάλωσής του και να χορταίνετε πιο εύκολα.
Επιπλέον, η περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες συμβάλλει στην καλή εντερική διέλευση.
Είναι λοιπόν εξίσου σημαντικό σε περίπτωση δυσκοιλιότητας.
Αγγούρι, σύμμαχος για την πρόληψη του καρκίνου
Ο ιστότοπος LiveScience παραθέτει ένα μεγάλο μέρος των μελετών που έχουν πραγματοποιηθεί σχετικά με τις αντικαρκινικές ιδιότητες του αγγουριού.
Χάρη στα θρεπτικά συστατικά του, βοηθάει στην καταπολέμηση και τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών παγκρεατικών κυττάρων, θαμπορούσε να συμβάλει στον περιορισμό του κίνδυνου καρκίνου των ωοθηκών, του μαστού, του ενδομητρίου και του προστάτη .
Το αγγούρι βοηθά στο να έχετε ένα όμορφο δέρμα
Οφέλη του αγγουριού για το δέρμα⇒ Η ευεργετική επίδραση του αγγουριού στο δέρμα περνά από μέσα και έξω.
Η κατανάλωση του προσφέρει αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που καταπραΰνουν τους ερεθισμούς του δέρματος .
Οι ενυδατικές, επουλωτικές, καθαριστικές και στυπτικές του ιδιότητες είναι επίσης πολύ ενδιαφέρουσες για να έχετε λαμπερό δέρμα.
Το αγγούρι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως μάσκα για να δώσει λάμψη στο δέρμα σας.
Για αυτό, ανακατέψτε μικρά κομμάτια αγγουριού με φρέσκια κρέμα και μια κουταλιά μέλι. Αφήστε το στο πρόσωπό σας για λίγα λεπτά. Ξεπλύνετε καλά. Εφαρμόζεται σε φέτες στα μάτια, μειώνει το πρήξιμο των βλεφάρων.
Αγγούρι για την προστασία των οστών μας
Το ισοδύναμο ενός φλιτζανιού αγγούρια παρέχει περίπου το 20% των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη Κ , την οποία χρειάζεται το σώμα για να χτίσει γερά οστά, αναφέρει το LiveScience.
Ο συνδυασμός της τακτικής κατανάλωσης αγγουριού με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D θα μείωνε τον αριθμό των καταγμάτων αυξάνοντας την οστική πυκνότητα.
Αγγούρι για την υγεία της καρδιάς μας
Το αγγούρι είναι πλούσιο σε κάλιο και βιταμίνη Κ, τα οποία έχουν σημαντικό ρόλο στην καλή λειτουργία της καρδιάς, των μυών και των νεφρών.
Η κατανάλωση αγγουριού βοηθά στη διατήρηση της καρδιαγγειακής σας υγείας .
Το αγγούρι βοηθά στην καταπολέμηση του στρες
Το αγγούρι είναι πλούσιο σε πυριδοξίνη , μια βιταμίνη που έχει αποδειχθεί ότι καταπολεμά το στρες και το άγχος με φυσικό τρόπο.
Απώλεια βάρους: το αγγούρι σας κάνει να χάσετε βάρος;
Το αγγούρι που αποτελείται από 95% νερό , είναι πολύ ενδιαφέρον ως μέρος μιας δίαιτας αδυνατίσματος.
Βοηθά στη δημιουργία ενός αισθήματος κορεσμού ενώ έχει διουρητικές και αποστραγγιστικές ιδιότητες.
→ Ο χυμός του αγγουριού έχει τις ίδιες ιδιότητες με το ολόκληρο αγγούρι;
Γενικά, είναι καλύτερο να τρώτε ωμά, ολόκληρα φρούτα για να εκμεταλλευτείτε όλες τις βιταμίνες τους.
Το ίδιο ισχύει και για το αγγούρι.
Ωστόσο, ο χυμός αγγουριών που παρασκευάζονται με αποχυμωτή θα διατηρήσει τις φυτικές ίνες, τις βιταμίνες και το μαγνήσιο στο αγγούρι.
Αυτό το καθιστά ένα ρόφημα χαμηλών θερμίδων και δροσιστικό για το καλοκαίρι.
Πόσες θερμίδες έχει ένα αγγούρι;
Υπολογίζεται ότι 100 γραμμάρια αγγουριού ισοδυναμούν με 14,7 θερμίδες, κάτι που το καθιστά σύμμαχο αδυνατίσματος.
Προσοχή: Η καθημερινή υπερβολική κατανάλωσή του αγγουριού μπορεί να σας εκθέσει σε κίνδυνο διάρροιας.
Με ή χωρίς τη φλούδα, το αγγούρι;
Ναι! Το αγγούρι είναι με τη φλούδα!
Η φλούδα του αγγουριού είναι το πιο πλούσιο σε αντιοξειδωτικό, αντιφλεγμονώδες και αντικαρκινικό θρεπτικό του μέρος.
Ωστόσο καλό θα είναι να επιλέξτε αγγούρια βιολογικής καλλιέργειας.
Πώς να επιλέξετε το σωστό αγγούρι και ποια εποχή;
Από την ίδια οικογένεια με το πεπόνι ή την κολοκύθα , το Cucurbitaceae, το αγγούρι ( Cucumis sativus ) είναι ένα ποώδες, έρπον φυτό λαχανικών.
Καταναλώνεται ως λαχανικό ενώ στη φύση του ανήκει στα φρούτα , υπενθυμίζει το αμερικανικό site LiveScience .
Πώς να το αποθηκεύσετε;
Τα αγγούρια μπορούν να διατηρηθούν έως και επτά ημέρες στο συρτάρι λαχανικών του ψυγείου σας.
Προφυλάξεις και αντενδείξεις
Θυμηθείτε να πλένετε καλά τα αγγούρια με καθαρό νερό , καθώς και όλα τα φρούτα και τα λαχανικά σας πριν τα φάτε.
Μερικοί άνθρωποι μπορεί επίσης να είναι επιρρεπείς σε στοματική αλλεργία μετά την κατανάλωση αγγουριού. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα κνησμό και αίσθηση καψίματος στο στόμα.
