Με την κατάλληλη διατροφή μπορείτε να αποκτήσετε μια λεία, υγιή και καθαρή επιδερμίδα. Ποιες είναι οι τροφές με κολλαγόνο που θα βοηθήσουν σε αυτό;
Με αυτό το άρθρο θα αποκτήσετε όσες πληροφορίες χρειάζεστε για μια νεανική επιδερμίδα και θα μάθετε να γεύεστε τις κατάλληλες τροφές με κολλαγόνο.
Tι είναι το κολλαγόνο;
Το κολλαγόνο είναι μια σημαντική πρωτεΐνη που συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του σώματος και στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης. Είναι υπεύθυνο για τη συνοχή του ιστού και των συνδέσμων, καθώς λειτουργεί σαν ”κόλλα”, διατηρώντας τη σφριγηλότητα του σώματος. Αποτελεί το κύριο συστατικό των μαλλιών και των νυχιών σας, καθώς επίσης των κλειδώσεων και του συνδετικού ιστού. Παράλληλα, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, συμβάλλει στην αύξηση της οστικής πυκνότητας, μειώνει την κυτταρίτιδα και λειαίνει την επιδερμίδα.
Πότε σταματάει η παραγωγή κολλαγόνου;
Η υγεία της επιδερμίδας, είναι άμεσα συνδεδεμένη με το κολλαγόνο, το οποίο είναι υπεύθυνο για την προστασία της δομής του και τη δημιουργία τοίχους προστασίας από τις τοξίνες και άλλους βλαβερούς παράγοντες.
Συνήθως οι άνθρωποι άνω των 35 παρατηρούν πως το δέρμα τους έχει χάσει την ελαστικότητα του, τη σφριγηλότητά του, ενώ έχουν αρχίσει να κάνουν την εμφάνισή τους οι ρυτίδες. Ο ένοχος δεν είναι άλλος από το κολλαγόνο.
Αν και η απώλεια του κολλαγόνου ξεκινά περίπου στα 26 έτη, γίνεται περισσότερο εμφανής μετά την ηλικία των 35. Έτσι, όσο μειώνεται η παραγωγή κολλαγόνου, τόσο η δομή του επιθηλιακού ιστού αποδυναμώνεται.
6 τροφές με κολλαγόνο για υγεία και ευεξία
♦ Αυγά
♦ Άπαχη γαλοπούλα
Η γαλοπούλα αποτελείται από αμινοξέα και τα αμινοξέα εμπλέκονται στην παραγωγή του κολλαγόνου. Η γαλοπούλα είναι εξαιρετική πηγή άπαχης πρωτεΐνης και λυσίνης, ενός από τα σημαντικότερα αμινοξέα για την παραγωγή κολλαγόνου. Είναι επίσης πλούσια σε χολίνη, η οποία μετατρέπεται σε γλυκίνη για την παραγωγή κολλαγόνου.
♦ Ζωμός κρέατος
Τόσο στον άνθρωπο, όσο και στα ζώα, το κολλαγόνο βρίσκεται σε αφθονία στους συνδετικούς ιστούς, τους τένοντες, το δέρμα και τα οστά.
Ενώ τα περισσότερα τρόφιμα περιέχουν αντιοξειδωτικά και άλλα θρεπτικά συστατικά για να βοηθήσουν το σώμα να συνθέσει κολλαγόνο, ο ορός των οστών είναι ένα από τα σπάνια τρόφιμα που περιέχουν πραγματικά μια βιοδιαθέσιμη μορφή κολλαγόνου που το σώμα σας μπορεί να χρησιμοποιήσει αμέσως. Δεδομένου ότι οι τύποι κολλαγόνου I, II και III συγκεντρώνονται στους τένοντες, τους συνδέσμους, τα οστά και τις αρθρώσεις, το μαγείρεμα αυτών των ζωικών μερών για μεγάλες χρονικές περιόδους βοηθά στην απελευθέρωση του κολλαγόνου από τα οστά.
♦ Σολομός
Τα καλά λιπαρά δεν ωφελούν μόνο την καρδιά, αλλά προστατεύουν και την επιδερμίδα από τις λεπτές γραμμές και τις ρυτίδες. Ειδικά ο σολομός αποτελεί εξαιρετική πηγή υγιεινών ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που απομακρύνουν τον κίνδυνο φλεγμονής και εμποδίζουν τη διάσπαση του κολλαγόνου που προκαλείται από την ηλιακή ακτινοβολία και την ατμοσφαιρική ρύπανση. Τα λέπια των ψαριών περιέχουν άφθονο κολλαγόνο.
♦ Γλυκοπατάτα
Μια ψημένη γλυκοπατάτα προσφέρει την εξαπλάσια από την απαιτούμενη ημερήσια δόση βιταμίνης Α. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη διατήρηση ενός σφρυγυλού δέρματος και υγιών αρθρώσεων. Η βιταμίνη Α βοηθά την παραγωγή κολλαγόνου, ενώ υποστηρίζει την ανάπτυξη των κυττάρων και παίζουν καθοριστικό ρόλο στη φυσιολογική λειτουργία των οργάνων του σώματος. Εκτός από τις γλυκοπατάτες, βιταμίνη Α θα βρείτε επίσης στα καρότα, το πεπόνι, τα μάνγκο και τα βερίκοκα.
♦ Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Ένα από τα πολλά οφέλη των πράσινων λαχανικών, είναι ότι περιέχουν τον συνδυασμό τριών βιταμινών, Α, C και Ε, που είναι απαραίτητες για την σύνθεση κολλαγόνου της επιδερμίδας.
Βότανα για κολλαγόνο
♦ Αλόη βέρα
♦ Σπόροι Chia
♦ Σπιρουλίνα
♦ Ginseng
Τρόφιμα όπως πορτοκάλια, κόκκινες πιπεριές, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο και φράουλες είναι πλούσια σε βιταμίνη C.
Άλλες τροφές που θα πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας είναι, το γάλα σόγιας, το τυρί, το τσάι, οι ξηροί καρποί και τροφές πλούσιες σε λυσίνη, όπως πατάτες, φύκια και μαγιά.
Τροφές που καταστρέφουν το κολλαγόνο
Οι τροφές που μειώνουν την παραγωγή κολλαγόνου είναι κυρίως τα τηγανητά και τα επεξεργασμένα τρόφιμα με συντηρητικά.
Η μη επαρκής κατανάλωση νερού και άλλων ροφημάτων που ενυδατώνουν την επιδερμίδα, το αλκοόλ και το κάπνισμα μπορούν άνετα να αποτελέσουν τους υπεύθυνους της πρόωρης γήρανσης του δέρματος, όταν μάλιστα συνδυάζονται με κακή διατροφή. Το αλκοόλ και το τσιγάρο προκαλούν αφυδάτωση, ξηροδερμία και δημιουργία λεπτών γραμμών και ρυτίδων στα μάτια και στα άνω χείλη.
Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι δύο ή τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα αρκούν για να αυξηθεί η παραγωγή κορτιζόλης, η οποία η είναι γνωστή και ως η «ορμόνη του στρες» και επιταχύνει τη διαδικασία γήρανσης. Αντιθέτως, οι τροφές που ωφελούν τα μέγιστα είναι όλα τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, οι ελιές και το παρθένο ελαιόλαδο, τα λιπαρά ψάρια, και τα γαλακτοκομικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Έλλειψη κολλαγόνου – Συμπτώματα
Η έλλειψή του δεν προκαλεί μόνο ρυτίδες, αλλά είναι ικανή να δημιουργήσει σοβαρά προβλήματα σε όλο τον οργανισμό. Το κολλαγόνο είναι εκείνο που κρατά «κολλημένο» το σώμα και δεν το αφήνει να διαλυθεί.
Η εμφάνιση ρυτίδων, το χαλάρωμα των ματιών (σακούλιασμα), το σκούρο χρώμα κάτω από τα μάτια και η κυτταρίτιδα αποτελούν τα πρώιμα σημάδια της έλλειψης κολλαγόνου. Η πρωτεΐνη κολλαγόνου είναι η πηγή ενός από τα κύρια συστατικά της κερατίνης, που είναι το δομικό στοιχείο των μαλλιών και των νυχιών. Έτσι με την απουσία αυτή είναι πολύ πιθανό να παρατηρήσετε έντονη τριχόπτωση ή γκριζάρισμα των μαλλιών, καθώς επίσης και εύθραυστα νύχια.
Μεταξύ άλλων, τα συμπτώματα ανεπάρκειας κολλαγόνου θα γίνουν αισθητά από τους αθλητές. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κολλαγόνο βοηθάει την ελαστικότητα των μυών και επηρεάζει την αποθεραπεία τους μετά την προπόνηση. Η ανεπάρκεια αυτού του σημαντικού συστατικού θα συμβάλει στην επέκταση του χρόνου αναγέννησης των μυών και ακόμη και στην απώλεια μυϊκής μάζας.
Τέλος, τα γαστρεντερικά προβλήματα είναι ένα ακόμη πρόβλημα υγείας που αντιμετωπίζουν άτομα με ανεπάρκεια κολλαγόνου. Μπορεί να προκληθούν μολύνσεις και φλεγμονές.
Φυσικό κολλαγόνο για το πρόσωπο
Χρησιμοποιήστε δυο τροφές με κολλαγόνο και δημιουργήστε τη δική σας κρέμα. Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι ένα αβοκάντο και ένα ακτινίδιο.
Το εξωτικό αβοκάντο είναι γνωστό για τις ιδιότητές του προς την καρδιά αλλά και την επιδερμίδα. Περιέχει σάκχαρα φρούτων που διεγείρουν την παραγωγή κολλαγόνου στην επιδερμίδα. Επιπλέον έχει βιταμίνη C που παράγει περισσότερο κολλαγόνο όταν απλώνεται στο δέρμα. Το ακτινίδιο από την άλλη πλευρά έχει ακόμα πιο υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, ενώ περιέχει επίσης βιταμίνη Ε που είναι εξίσου καλή για το δέρμα.
Φυσικό κολλαγόνο – Συνταγή
Βάλτε σε ένα μπολ ένα κομμάτι αβοκάντο και στη συνέχεια αφαιρέστε τη σάρκα από το μισό ακτινίδιο και προσθέστε το κι αυτό στο μπολ.
Αφού πολτοποιήσετε τα δυο φρούτα, βάλτε τα για 10-15′ στο ψυγείο. Στη συνέχεια απλώστε τη δροσερή μάσκα κολλαγόνου στο καθαρό πρόσωπό σας και αφήστε την για τουλάχιστον μισή ώρα. Το δέρμα μπορεί να απορροφήσει οτιδήποτε μέσα σε διάστημα μισής ώρας.
Αφαιρέστε τη μάσκα και καθαρίστε καλά την επιδερμίδα με ένα υγρό πανί. Έπειτα, ρίξτε στο πρόσωπό σας ζεστό νερό για να αφαιρέσετε και τα τελευταία υπολείμματα. Σκουπίστε απαλά με μια πετσέτα. Δείτε αποτελέσματα εφαρμόζοντας τακτικά αυτή την κρέμα. Οι θεραπείες είναι σωρευτικές, κάτι που σημαίνει πως με την πάροδο του χρόνου και την τακτική χρήση η κρέμα αυτή θα διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου στο δέρμα σας.
Συμπερασματικά, δεν υπάρχει τρόπος να αποτρέψουμε εντελώς τα σημάδια της γήρανσης. Υπάρχουν όμως διατροφικά μυστικά τα οποία μπορούν να προσφέρουν μια υγιή επιδερμίδα. Να θυμάστε ότι η ενίσχυση του κολλαγόνου βελτιώνει φυσικά όχι μόνο την εμφάνιση , αλλά και την υγεία γενικότερα.
