Το μαγγάνιο είναι ένα από τα σημαντικότερα ιχνοστοιχεία του οργανισμού.

Το μαγγάνιο συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργεία των οστών και των ιστών. Επιπλέον, συμμετέχει στο μεταβολισμό του λίπους και των υδατανθράκων. Παίζει επίσης ρόλο στο μεταβολισμό του λίπους και των υδατανθράκων, καθώς και στη ρύθμιση του σακχάρου.

Επειδή το Μαγγάνιο αποτελεί βασικό στοιχείο για την ανθρώπινη υγεία, η απουσία του από τον οργανισμό μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Η έλλειψη του μπορεί να προκαλέσει ταχυκαρδία, αδυναμία, ατονία, υψηλή αρτηριακή πίεση, εφίδρωση και οστεοπόρωση.

Οστεοπόρωση και διατροφή για υγιή οστά

Μία κούπα βρώμη περιέχει 96% μαγγάνιο

Το μαγγάνιο υπάρχει σε πολλά φυτικά τρόφιμα αλλά όχι στο κρέας ή στα παράγωγά του.

Μαγγάνιο – Ιδιότητες

• Τα οφέλη στο δέρμα 

Βοηθάει στην παραγωγή του ενζύμου προλιδάση, η οποία με τη σειρά της βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου. Συνεπώς, το μαγγάνιο είναι σημαντικό για την καλή υγεία του δέρματος, μιας και επίσης δρα σαν αντιοξειδωτικό για τα κύτταρα της επιδερμίδας. Σε μια μελέτη, οι συμμετέχοντες δεν περιλάμβαναν ικανοποιητικές ποσότητες μαγγανίου στη διατροφή τους, και στην περίοδο μερικών εβδομάδων ανέπτυξαν εξανθήματα, τα οποία εξαφανίστηκαν μόλις τα επίπεδα μαγγανίου επέστρεψαν στο φυσιολογικό.

• Προστασία από τις ελεύθερες ρίζες 

Συμβάλλει επίσης στην δημιουργία ενός άλλου ενζύμου, της υπεροξειδικής δισμουτάσης, σημαντικού αντιοξειδωτικού που προστατεύει τον οργανισμό από τη ζημιά που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες. Οπότε, διατροφές που δεν προσφέρουν ικανοποιητικές ποσότητες μαγγανίου έχουν συνδεθεί με προβλήματα έλλειψης του ιχνοστοιχείου, όπως δερματοπάθειες και άσθμα.

Λεμόνι για το άσθμα – Ανακουφίστε τα συμπτώματα

Mαγγάνιο – Σε ποιες άλλες τροφές εμπεριέχεται;

Η πρόσληψη μαγγανίου από τον άνθρωπο γίνεται κυρίως μέσω των τροφίμων.

• στο τσάι,
• στον ανανά,
• στο καστανό ρύζι,
• στα λαχανικά (σπανάκι)
• στους ξηρούς καρπούς
• σε ορισμένα βότανα και
• στα δημητριακά ολικής αλέσεως.

Μαγγάνιο και παρενέργειες

Προσοχή! Μια επιστημονική μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Cell Host & Microbe ανέδειξε ότι η κατανάλωση του μαγγανίου σε μεγάλη ποσότητα μπορεί να αποδειχτεί επικίνδυνη για την καρδιά. Σύμφωνα με τα ευρήματα, η υπερβολική πρόσληψη μαγγανίου συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο για λοίμωξη της καρδιάς από το βακτήριο χρυσίζων σταφυλόκοκκος. Η μελέτη φαίνεται να ενισχύει τη θεωρία ότι η διατροφή μπορεί να επηρεάσει τις πιθανότητες προσβολής από λοιμώξεις, ενώ επίσης λειτουργεί σαν προειδοποίηση για όσους λαμβάνουν υπερβολικές ποσότητες μαγγανίου μέσω της διατροφής τους και/ή μέσω συμπληρωμάτων.

Ημερήσια Πρόσληψη Μαγγανίου:

→2,3 μg για άντρες

→ 1,8 mg για γυναίκες

Προσοχή! Κατά τη διάρκεια μιας εγκυμοσύνης ή θηλασμού η ημερήσια συνιστώμενη δόση αλλάζει και για αυτό θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.