Σύμφωνα με έρευνα της Ευρωπαϊκής Προοπτικής Μελέτης για τον Καρκίνο και τη Διατροφή (EPIC), η υψηλή τήρηση της μεσογειακής διατροφής συνδέεται με μια μέτρια μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνων που σχετίζονται με την παχυσαρκία.

Συγκεκριμένα, τα αποτελέσματα δείχνουν ότι οι συμμετέχοντες που ακολουθούσαν σε μεγάλο βαθμό τη μεσογειακή διατροφή είχαν 6% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου, ανεξάρτητα από τους δείκτες σωματικού βάρους.

Τα δεδομένα της μελέτης

Η έρευνα, με τίτλο «Συμμόρφωση στη Μεσογειακή Διατροφή και Κίνδυνος Καρκίνου που Σχετίζεται με την Παχυσαρκία στην EPIC», δημοσιεύθηκε στο JAMA Network Open και επικεντρώθηκε στην επίπτωση των καρκίνων που έχουν συνδεθεί με την παχυσαρκία, σύμφωνα με τα κριτήρια του Διεθνούς Οργανισμού Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) του 2015.

Μεταξύ 1992 και 2000, η EPIC μελέτη περιέλαβε 521.324 συμμετέχοντες ηλικίας 35-70 ετών από 23 κέντρα σε 10 ευρωπαϊκές χώρες.

Μετά από αποκλεισμούς ατόμων με προϋπάρχοντα περιστατικά καρκίνου, ελλιπή δεδομένα ή ακραία επίπεδα ενεργειακής πρόσληψης, η τελική ανάλυση περιέλαβε 450.111 άτομα.

Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν επικυρωμένα ερωτηματολόγια διατροφής ανάλογα με τη χώρα τους και η συμμόρφωση στη μεσογειακή διατροφή μετρήθηκε με τη Βαθμολογία Μεσογειακής Διατροφής (MedDiet) από 0 έως 9, κατανεμημένη σε χαμηλή (0-3), μέτρια (4-6) και υψηλή (7-9) συμμόρφωση.

Αποτελέσματα και ευρήματα

Μετά από μέση παρακολούθηση 14,9 ετών, το 4,9% των συμμετεχόντων εμφάνισε καρκίνο που σχετίζεται με την παχυσαρκία.

Οι αναλύσεις έδειξαν ότι η υψηλή συμμόρφωση στη μεσογειακή διατροφή συνδέθηκε με χαμηλότερο κίνδυνο αυτών των καρκίνων (λόγος κινδύνου [HR]: 0,94) σε σύγκριση με τη χαμηλή συμμόρφωση

. Η μέτρια συμμόρφωση παρουσίασε παρόμοια τάση, αλλά όχι στατιστικά σημαντική.

Ανά κατηγορία καρκίνου, η υψηλή συμμόρφωση στη μεσογειακή διατροφή συσχετίστηκε με:

• 8% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου (HR: 0,92),
• 48% χαμηλότερο κίνδυνο ηπατοκυτταρικού καρκίνου (HR: 0,52),
• 33% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου των νεφρών (HR: 0,67).

Η μέτρια συμμόρφωση συνδέθηκε με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του οισοφάγου (HR: 0,66), ενώ δεν παρατηρήθηκαν σημαντικές συσχετίσεις για τους καρκίνους που σχετίζονται με τις ορμόνες στις γυναίκες.

Τα ευρήματα ήταν συνεπή ακόμη και σε πιο αυστηρές αναλύσεις, όπως ο αποκλεισμός των πρώτων δύο ετών παρακολούθησης.

Επιπλέον, η προστατευτική δράση της μεσογειακής διατροφής ήταν πιο έντονη στους καπνιστές και στους άνδρες.

Μηχανισμοί και επόμενα βήματα

Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η υψηλή συμμόρφωση στη μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου που σχετίζεται με την παχυσαρκία μέσω μηχανισμών που δεν σχετίζονται με το σωματικό βάρος.

Μελλοντικές έρευνες θα μπορούσαν να διερευνήσουν τις βιολογικές διεργασίες που εμπλέκονται, όπως η φλεγμονή, η ευαισθησία στην ινσουλίνη και η επίδραση της εντερικής μικροβιακής χλωρίδας.

Επιπλέον, αν και η EPIC μελέτη δεν το εξέτασε άμεσα, είναι πιθανό ότι ο χαμηλότερος κίνδυνος καρκίνου σχετίζεται επίσης με τη μειωμένη κατανάλωση επεξεργασμένων και υπερεπεξεργασμένων τροφίμων, τα οποία δεν περιλαμβάνονται στη μεσογειακή διατροφή.

Πρόσφατες μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι η αυξημένη κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου, γεγονός που ενισχύει τη σημασία μιας υγιεινής, φυσικής διατροφής.

Συνολικά, τα νέα δεδομένα επιβεβαιώνουν ότι η μεσογειακή διατροφή αποτελεί έναν πολύτιμο σύμμαχο στην πρόληψη του καρκίνου, ιδιαίτερα των μορφών που συνδέονται με την παχυσαρκία.

Πηγή medicalxpress