Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε κάλιο, τον ηλεκτρολύτη που ρυθμίζει τα υγρά του σώματος. Είναι επίσης καλή πηγή βιταμινών. Η βιταμίνη C βοηθά την παραγωγή κολαγόνου και ελαστίνης, χαρίζοντας ελαστική και σφριγηλή επιδερμίδα.

Επίσης, οι υδατάνθρακες και οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην πρόκληση αισθήματος κορεσμού και στη διατήρηση υγιούς βάρους. Tο αβοκάντο περιέχει υψηλές ποσότητες των αντιοξειδωτικών βιταμινών C και Ε, βιταμινών του συμπλέγματος Β (Β1, Β2 και Β6), βιταμίνης Κ, καλίου και μαγνησίου. Πρόκειται για  θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στην υγεία του δέρματος και της όρασης, ακόμη και στην τόνωση της άμυνας του οργανισμού. Όσο για τα λιπαρά που περιέχει διευκολύνουν την απορρόφηση από τον οργανισμό των λιποδιαλυτών συστατικών άλλων τροφίμων.

Πόσο ενεργητικό είναι το κουκούτσι του αβοκάντο;

Όσο αφορά το κουκούτσι του πρέπει να γίνει γνωστό ότι είναι πλούσιο σε αμινοξέα και κολλαγόνο. Τα περισσότερα ευεργετικά στοιχεία των αμινοξέων και των φυτικών ινών, περιέχονται στο σπόρο. Για την ακρίβεια, το κουκούτσι περιέχει το 65% των συνολικών αμινοξέων του αβοκάντο, ενώ έχει και τις περισσότερες ίνες από οποιοδήποτε άλλο φρούτο. Το κουκούτσι διαθέτει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες καταπολεμούν τα προβλήματα στομάχου. Επιπρόσθετα, συμβάλλει στη μείωση φλεγμονών του γαστρεντερικού σωλήνα.

Συμπερασματικά, η προσθήκη του αβοκάντο σε σαλάτες ή σε τοστ αποτελεί έναν έξυπνο τρόπο ενσωμάτωσης πολλαπλών οφελών για το σωματικό βάρος.