Η βιταμίνη C είναι μια από τις πιο συζητημένες βιταμίνες για τα οφέλη της. Ενισχύει το ανοσοποιητικό και έχει πολλούς ακόμη σημαντικούς ρόλους για την υγεία μας.
Ένας φυσικός χυμός πορτοκαλιού έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C 67%, φυλλικό οξύ 15% και κάλιο 10%.
Οι ενήλικες γυναίκες χρειάζονται 75 χιλιοστόγραμμα (mg) βιταμίνης C την ημέρα και οι ενήλικοι άνδρες 90 mg, σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας (NIH).
Βιταμίνη C και χοληστερόλη
Τα δεδομένα έχουν δείξει ότι η κατανάλωση 100% φυσικού χυμού πορτοκάλι συνδέεται με τη μείωση της ολικής χοληστερόλης, καθώς και της LDL χοληστερόλης, δηλαδή της χοληστερίνης. Επιπλέον, ο χυμός πορτοκάλι μπορεί να αυξήσει την «καλή» χοληστερόλη, την HDL.
Σύμφωνα με ανασκόπηση και μετά-ανάλυση που δημοσιεύθηκε στο «Phytotherapy Research» διαπιστώθηκε ότι η καθημερινή κατανάλωση φυσικού χυμού πορτοκαλιού μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλότερα επίπεδα ολικής χοληστερόλης.
Η υπέρταση και η αυξημένη χοληστερόλη -παράγοντες κινδύνου για τις καρδιακές παθήσεις- μπορούν να προληφθούν με την κατανάλωση του χυμού πορτοκαλιού και με ερευνητικές αποδείξεις. Μια έρευνα σε 129 άτομα διαπίστωσε ότι η μακροχρόνια κατανάλωση χυμού πορτοκαλιού μείωσε τα επίπεδα τόσο της ολικής όσο και της «κακής» LDL χοληστερόλης.
Η ανασκόπηση υποδηλώνει ότι υπάρχει σύνδεση μεταξύ του χυμού πορτοκαλιού και της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, ωστόσο η σύνδεση χρήζει περαιτέρω διερεύνησης.
Επομένως πρέπει να τρώμε πορτοκάλια κάθε μέρα. Επίσης, αν ακολουθούμε μια ισορροπημένη διατροφή, θα δούμε τα αποτελέσματα την επόμενη φορά που θα συμβουλευτούμε τους γιατρούς μας.
Χυμός πορτοκαλιού και στερόλες
Για να αντιληφθείτε τον τρόπο που ο χυμός πορτοκαλιού βοηθάει στην εξισορρόπηση της χοληστερίνης πρέπει να γίνει μια αναφορά στις στερόλες.
Οι στερόλες περιέχονται σε φρούτα όπως τα πορτοκάλια, σε μερικά λαχανικά, στους ξηρούς καρπούς, στους σπόρους και ακόμα και στα φυτικά έλαια. Η χημική δομή τους είναι παρόμοια με της χοληστερίνης.
Μειώνουν τόσο την ολική χοληστερίνη όσο και το επίπεδο της LDL στο σώμα. Αν και τα πορτοκάλια μάς εξασφαλίζουν μια μικρή μόνο ποσότητα από στερόλες, κάνουν και κάτι άλλο. Τα πορτοκάλια αυξάνουν την ποσότητα της HDL ή της καλής χοληστερίνης στο σώμα.
Πορτοκάλι – Πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών
Μια μελέτη διάρκειας 8 εβδομάδων διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 750 ml χυμού πορτοκαλιού καθημερινά αύξησε σημαντικά τα αντιοξειδωτικά. Αντίστοιχα, σύμφωνα με μια άλλη μελέτη, η καθημερινή κατανάλωση 591 ml χυμού πορτοκαλιού αύξησε τη συνολική αντιοξειδωτική κατάσταση σε 24 ενήλικες με υψηλή χοληστερόλη και τριγλυκερίδια.