Μια επιστημονική μελέτη έδειξε μια σχέση μεταξύ της πρόσληψης ασπαρτάμης, αυτού του πολυχρησιμοποιημένου και αποδοκιμαζόμενου γλυκαντικού, και της εμφάνισης αγχωτικής συμπεριφοράς, τουλάχιστον σε ποντίκια.

Ποια η σχέση μεταξύ ασπαρτάμης και άγχους;

Η ασπαρτάμη είναι ένα τεχνητό γλυκαντικό που έχει βρει το δρόμο της σε πολλά από τα διατροφικά μας προϊόντα, ξεκινώντας από αναψυκτικά διαίτης και άλλα γλυκά με γλυκιά γεύση.

Μια νέα μελέτη μας δίνει έναν νέο λόγο, να είμαστε επιφυλακτικοί, καθώς αυτό το γλυκαντικό θα μπορούσε να αυξήσει το άγχος.

Ερευνητές στο Ιατρικό Κολλέγιο του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Φλόριντα απέδειξαν την εμφάνιση αγχωδών συμπεριφορών σε ποντίκια που κατανάλωναν ασπαρτάμη, αποτελέσματα που επεκτείνονται στις επόμενες δύο γενιές.

Η μελέτη τους δημοσιεύτηκε στο περιοδικό PNAS.

« Αυτό που δείχνει αυτή η μελέτη είναι ότι πρέπει να κοιτάξουμε πίσω στους περιβαλλοντικούς παράγοντες, γιατί αυτό που βλέπουμε σήμερα δεν είναι μόνο αυτό που συμβαίνει τώρα, αλλά πριν από δύο γενιές και πιθανώς ακόμη περισσότερο», ο Pradeep Bhide, συν-συγγραφέας του η μελέτη, αναφέρεται σε δήλωση.

Η μελέτη αφορούσε την ενυδάτωση ποντικών με πόσιμο νερό που περιέχει ασπαρτάμη σε επίπεδο που ισοδυναμεί με περίπου το 15% της μέγιστης ημερήσιας ανθρώπινης πρόσληψης που εγκρίθηκε από τις αρχές των ΗΠΑ.

Η δόση που επιλέχθηκε εδώ ήταν ισοδύναμη με 6 έως 8 κουτιά των 230 ml αναψυκτικού διαίτης την ημέρα, για 12 εβδομάδες.

Τι έδειξε η μελέτη για τη σχέση ασπαρτάμης και άγχους

Σύμφωνα με την έρευνα παρατηρήθηκε έντονη αγχώδης συμπεριφορά σε ποντίκια, μέσω μιας σειράς δοκιμών λαβύρινθου, σε αρκετές γενιές από αρσενικά που εκτέθηκαν στην ασπαρτάμη.

« Ήταν ένα τόσο ισχυρό χαρακτηριστικό άγχους που δεν νομίζω ότι κανένας από εμάς περίμενε να το δούμε », είπε η Sara Jones, η πρώτη συγγραφέας της μελέτης.

« Ήταν εντελώς απροσδόκητο. Συνήθως βλέπεις ανεπαίσθητες αλλαγές », επεσήμανε.

Σημειώστε ότι όταν χορηγήθηκε διαζεπάμη, ένα φάρμακο από την οικογένεια των βενζοδιαζεπινών που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία αγχωδών διαταραχών στους ανθρώπους, τα ποντίκια (όλες οι γενιές μαζί) σταμάτησαν να δείχνουν αγχώδη συμπεριφορά.