Τι μπορώ να φάω και να πιω στη γαστρεντερίτιδα;

Σε περίπτωση γαστρεντερίτιδας, αντίθετα με ότι φαίνεται, είναι απαραίτητο να τρώτε καλά για να ανακτήσετε δυνάμεις.

Ποια είναι τα τρόφιμα και τα ποτά που πρέπει να προτιμάτε ή να αποφεύγετε στη γαστρεντερίτιδα;

Έμετοι, διάρροιες, κράμπες στην κοιλιά, ναυτία, ακόμη και ήπιος πυρετός και πονοκέφαλοι…

Τα συμπτώματα της γαστρεντερίτιδας διαταράσσουν σε μεγάλο βαθμό την καθημερινότητα των ασθενών.

Ευτυχώς, συνήθως δεν διαρκούν περισσότερο από δύο ή τρεις ημέρες. Συνήθως, οι ασθενείς δεν έχουν όρεξη και αφυδατώνονται, κάτι που είναι αντιπαραγωγικό και αυξάνει μόνο τη διάρκεια των συμπτωμάτων.

Ενημερωθείτε για τρόφιμα και ποτά που σας επιτρέπουν να ανακτήσετε γρήγορα τη δύναμή σας

Αφεψήματα από βότανα, ζωμούς, σούπες… Τι πρέπει να πίνετε όταν έχετε γαστρεντερίτιδα;

Σε περίπτωση γαστρεντερίτιδας, ο κύριος κίνδυνος είναι η αφυδάτωση.

Πράγματι, η διάρροια και/ή οι επαναλαμβανόμενοι έμετοι προκαλούν σημαντική απώλεια νερού και μεταλλικών αλάτων.

Το σώμα μας χρειάζεται να ενυδατώνεται τακτικά για να λειτουργεί σωστά (μεταξύ 1,5 και 2 λίτρων νερού την ημέρα).

Για να αντισταθμίσουμε αυτές τις απώλειες, βασιζόμαστε επομένως σε υγρά που προσλαμβάνουμε σε μικρές γουλιές:

• σκέτο νερό
• ένα ζαχαρούχο ρόφημα ( για παράδειγμα, αφεψήματα από βότανα ή νερό που περιέχει γλυκαντικό).
• ελαφρά αλατισμένοι ζωμοί λαχανικών
• ή ακόμα και από του στόματος διαλύματα ενυδάτωσης (ιδανικά για παιδιά και ηλικιωμένους με υψηλό κίνδυνο αφυδάτωσης). Διατίθενται στα φαρμακεία σε μορφή σκόνης προς αραίωση και περιέχουν αναλογίες μεταλλικών αλάτων απαραίτητων για την αποκατάσταση του οργανισμού.

Ποια ποτά να αποφύγετε;

Σε περίπτωση γαστρεντερίτιδας, είναι καλύτερο να αποφεύγετε:

• αναψυκτικά και άλλα αναψυκτικά (πηγές φουσκώματος).
• αλκοολούχα ποτά (που προάγουν την αφυδάτωση).
• ποτά που περιέχουν καφεΐνη.
• ποτά που είναι πολύ κρύα?
• χυμοί φρούτων ;
• Γάλα.

Σημείωση: τα μωρά και τα παιδιά που θηλάζουν θα πρέπει να συνεχίσουν να πίνουν το συνηθισμένο τους γάλα (σε μικρότερες ποσότητες). Δεν υπάρχει θέμα αλλαγής της διατροφής τους! Οι γονείς μπορούν επίσης να επιλέξουν ένα αντιδιαρροϊκό βρεφικό γάλα (διατίθεται στα φαρμακεία).

Τι να φάτε και να πιείτε σε περίπτωση διάρροιας;

Αφυδάτωση, τα σημάδια πρέπει να προειδοποιούν:

• Έντονη δίψα
• μικρές ποσότητες ούρων
• ξηροστομία και γλώσσα
• ένα θαμπό βλέμμα και βουρκωμένα μάτια
• ξηρό δέρμα που αργεί να ανακτήσει την αρχική του εμφάνιση μετά από ρυτίδες
• πυρετός και πονοκέφαλος
• υπνηλία που συνοδεύεται από ζάλη και αποπροσανατολισμό.
• διαταραχές συνείδησης (αδιαθεσία, ζάλη κ.λπ.)
• μια γενική έλλειψη ανταπόκρισης (απάθεια).

Εάν παρατηρήσετε αυτά τα συμπτώματα σε ένα αγαπημένο σας πρόσωπο, επικοινωνήστε γρήγορα με έναν γιατρό , ειδικά εάν πρόκειται για ένα μικρό παιδί ή για ένα ηλικιωμένο άτομο.

Ποιες είναι οι «καλές» τροφές που πρέπει να τρώτε όταν κάνετε εμετό;

Δεν είναι εύκολο να κρατήσετε την όρεξή σας ανάμεσα σε δύο επεισόδια διάρροιας ή εμέτου στην τουαλέτα…

Ωστόσο, είναι απαραίτητο να διατηρήσετε μια σχετικά διαφοροποιημένη διατροφή για να διατηρήσετε το πεπτικό σας σύστημα και να μειώσετε τη διάρκεια των συμπτωμάτων (επιτρέποντας στα κόπρανα να επανέλθουν).

Για να γίνει αυτό, κατά την έναρξη της γαστρεντερίτιδας, τα γεύματα χωρίζονται . Αυτό επιτρέπει την πιο τακτική πρόσληψη μικρότερων ποσοτήτων τροφής. Επιλέξτε τροφές που θα επιβραδύνουν τη διέλευση και θα αποκαταστήσουν τη χλωρίδα:

• αυγά
• άπαχο ψάρι (βραστό ή στον ατμό).
• άπαχα κρέατα (παρασκευασμένα χωρίς λίπος).
• αλμυροί ζωμοί
• ζυμαρικά , λευκό ρύζι , σιμιγδάλι , πατάτες , λευκό ψωμί.
• Στο πρωινό παξιμάδια αλειμμένα

Τι λαχανικά να τρώτε σε περίπτωση γαστρεντερίτιδας;

Προτιμάμε τα μαγειρεμένα λαχανικά. Επειδή τα ωμά λαχανικά μπορεί να ερεθίσουν τα τοιχώματα του εντέρου σας, κάτι που θα επιδεινώσει τη διάρροια…

Τα πιο δημοφιλή λαχανικά:

• καρότα,
• παντζάρια
• κολοκύθι

Τι φρούτα να φάτε αν έχετε γαστρεντερίτιδα;

Καλύτερα να αποφύγετε τα φρούτα μέχρι να τελειώσει η γαστρεντερίτιδα.

Πλούσια σε διαιτητικές ίνες, τα φρούτα τείνουν να επιταχύνουν την εντερική διέλευση. Ωστόσο υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις:

• κυδώνι
• μπανάνες
• και μήλα .
  Ιδανικά καταναλώστε τα σε μορφή κομπόστας!

Τι γίνεται με τα γαλακτοκομικά προϊόντα;

Εάν είναι καλά ανεκτά ή χωρίς λακτόζη, ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν σε μικρές ποσότητες:

• γάλα ( χωρίς λακτόζη )
• απλά γιαούρτια
• τυρί cottage
• και μαγειρεμένα τυριά.

Ποιες είναι οι τροφές που πρέπει να αποφεύγετε κατά τη διάρκεια της στομαχικής γρίπης (ίωση στομάχου);

Σε περίπτωση ιογενούς γαστρεντερίτιδας (στομαχικής γρίπης-ίωση στομάχου) αποφύγετε τροφές που είναι πολύ λιπαρές, πολύ πικάντικες και/ή πλούσιες σε διαιτητικές ίνες (που διεγείρουν το πεπτικό σύστημα):

• άμυλα ολικής αλέσεως (ψωμί ολικής αλέσεως, ρύζι ολικής αλέσεως κ.λπ.).
• όσπρια ( αποξηραμένα φασόλια, φακές, ρεβίθια κ.λπ.)
• φρέσκα φρούτα ( με εξαίρεση τα μήλα, τις μπανάνες και τα κυδώνια), ιδανικά σε μορφή κομπόστας, ζελέ ή μαρμελάδας.
• κρέατα που είναι πολύ λιπαρά (π.χ. αλλαντικά).
• ωμά λαχανικά
• τηγανητά
• έτοιμα πιάτα
• αρτοσκευάσματα, αρτοσκευάσματα, γλυκά και άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη.
  πικάντικα πιάτα .

⇒ Διαβάστε εδώ για την οξεία γαστρεντερίτιδα

Πότε να ξαναρχίσουμε να τρώμε «κανονικά»; Τι να φάτε μετά από εμετό;

Όταν υποχωρήσουν τα συμπτώματα τα έντερά σας παραμένουν εξασθενημένα. Για να αποφύγετε την υποτροπή, αυξήστε σταδιακά την ημερήσια πρόσληψη και αποφύγετε τυχόν υπερβολές .

Ξεκινήστε με τροφές που είναι ήπιες για το έντερο: αμυλούχα τρόφιμα (ρύζι, ζυμαρικά, πατάτες) και ψητά ή χωρίς λιπαρά μαγειρεμένα ψάρια ή λευκό κρέας.

Από την άλλη πλευρά, αφιερώστε λίγο χρόνο πριν ξαναρχίσετε το αλκοόλ , τα ποτά με καφεΐνη και τα πικάντικα πιάτα ή τα μαγειρεμένα σε σάλτσα.

Υπενθύμιση: Πώς να αποφύγετε τη γαστρεντερίτιδα;

• Πλένετε τακτικά τα χέρια σας (ή τα χέρια των παιδιών σας) με σαπούνι και νερό και απολυμάνετε τις επιφάνειες. Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί πριν το φαγητό, πριν από την προετοιμασία των γευμάτων, μετά τη χρήση της τουαλέτας, μετά την αλλαγή της πάνας του μωρού κ.λπ.
• Μην μοιράζεστε σκεύη ή φαγητό με άτομο που έχει γαστρεντερίτιδα (μαχαιροπήρουνα, οδοντόβουρτσες, πετσέτες, ρούχα κ.λπ.)
• Εν ολίγοις, αποφύγετε κάθε επαφή με άτομα που πάσχουν από γαστρεντερίτιδα .