Ένα εβδομαδιαίο μενού διατροφής για παλινδρόμηση μπορεί να σας ανακουφίσει από το αίσθημα καύσου και τα συμπτώματα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης

Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση είναι μια πάθηση που οι πάσχοντες βιώνουν καθημερινά μια ανοδική κίνηση οξέων του στομάχου στον οισοφάγο.

Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση αφορά στην άνοδο των στομαχικών υγρών στον οισοφάγο κατά τη διάρκεια του φαγητού ή μετά από αυτό και επειδή τα υγρά αυτά είναι όξινα, δημιουργούν το αίσθημα του καψίματος ή και της ξινής γεύσης.

Εβδομαδιαίο μενού διατροφής για παλινδρόμηση – Ποια τρόφιμα επιβαρύνουν;

Τα εσπεριδοειδή, καθώς και οι χυμοί πορτοκαλιού, γκρέιπφρουτ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ.

H σοκολάτα και ο καφές περιέχουν μια χημική ουσία που ονομάζεται μεθυλξανθίνη από το κακάο, η οποία είναι παρόμοια με την καφεΐνη.

Τα ανθρακούχα ποτά, διότι, προκαλούν διάταση του στομάχου η οποία αυξάνει την πίεση στον κατώτερο οισοφαγικό σφιγκτήρα προκαλώντας παλινδρόμηση οξέος.

Επίσης, τροφές όπως η ντομάτα, η μέντα, το σκόρδο και το κρεμμύδι χαλαρώνουν τον κατώτερο οισοφαγικό σφιγκτήρα που προκαλεί ότι και τα ανθρακούχα ποτά.

Τα τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα όπως τα αλλαντικά, τα λιπαρά ψάρια/τυριά και η μαγιονέζα αφομοιώνονται αργά, που σημαίνει ό,τι ξοδεύουν περισσότερο χρόνο στο να παραμένουν στο στομάχι με αποτέλεσμα να παράγεται πολύ γαστρικό οξύ, δημιουργώντας δυσάρεστα συμπτώματα.

Διαβάστε επίσης ⇒  Τρόφιμα που θα σας ανακουφίσουν

Αν και η τήρηση των διαιτητικών οδηγιών είναι επιβεβλημένη, πολύ συχνά ο ίδιος ο πάσχων έχει ήδη αναγνωρίσει ορισμένα είδη τροφών ή ποτών που μπορεί να τον ενοχλούν λιγότερο ή περισσότερο.

Εβδομαδιαίο μενού διατροφής για παλινδρόμηση – Συμβουλές

Στο καθημερινό μενού είναι θεμιτό να συμπεριλάβετε:

• αυγά,
• κρέας,
• όσπρια,
• λαδερά,
• δημητριακά,
• ζυμαρικά/ρύζι,
• ξηρούς καρπούς,
• φρούτα και λαχανικά,
• γαλακτοκομικά προϊόντα.

Εβδομαδιαία διατροφή – Πρωινό για γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση:

1 ποτήρι γάλα 1,5% και 1 φλυτζάνι δημητριακά ολικής αλέσεως

Μία ρυζογκοφρέτα

Ένα βραστό αυγό και μια φέτα τυρί light

Δεκατιατιανό:

1 κριμ-κράκερ σίκαλης

1 μπανάνα και 1 αχλάδι ή μήλο

Μεσημεριανό:

Αρακάς με 30γρ. ανθότυρο

1/2 φλιτζάνι μακαρόνια ολικής αλέσεως

Σαλάτα με βραστά κολοκυθάκια και καρότα

Ένα φιλέτο ψαριού και μία σαλάτα βραστό κουνουπίδι

Μία μπριζόλα με πατάτες φούρνου και μία σαλάτα βραστό κουνουπίδι

Απογευματινό:

1 φλυτζάνι χυμός μήλου και 1 τοστ με τυρί χαμηλό σε λιπαρά ή μια μπάρα δημητριακών

Αποξηραμένα φρούτα

7 καρύδια 

Βραδινό:

Σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλο, ½ φλυτζάνι καλαμπόκι και 2 φρυγανιές ολικής

Μια μερίδα ψητά μανιτάρια με βραστά σπαράγγια και 2 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο

Εβδομαδιαία Διατροφή για Παλινδρόμηση

Διατροφικές συμβουλές για τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση

→Καλό και αργό μάσημα κάθε μπουκιάς

→Μικρά, συχνά γεύματα με λίγες θερμίδες

→Αποφυγή κατανάλωσης μπαχαρικών και όξινων τροφών

→Αποφυγή κατάποσης υγρών κατά τη διάρκεια των γευμάτων

→ Αποφυγή στενών ρούχων, παντελονιών/ζωνών ιδιαίτερα στη μέση

→ Διατήρηση φυσιολογικού σωματικού βάρους

⇒Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση και βότανα

♥ Εxtra tip: Ένταξε τη μαστίχα Χίου στη διατροφή σου! Έχει αναγνωριστεί ως ένα φυσικό φάρμακο για την αντιμετώπιση των δυσάρεστων πεπτικών συμπτωμάτων.

Συχνές Ερωτήσεις

Διαβάστε ακόμη για το Πώς επηρεάζει η διατροφή την ακμή