Πέντε δισεκατομμύρια άνθρωποι δεν προστατεύονται από τις βλάβες τους που προκλούν τα τρανς λιπαρά οξέα στα τρόφιμα , προειδοποιεί ο ΠΟΥ

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) εκτιμά ότι 5 δισεκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο εξακολουθούν να μην προστατεύονται από τα τρανς λιπαρά οξέα που αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων

Ενώ 43 χώρες εφαρμόζουν τώρα τις πρακτικές που συνιστά ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) για την εξάλειψη των τρανς λιπαρών οξέων στα τρόφιμα , ο ΠΟΥ εκτιμά ότι 5 δισεκατομμύρια άνθρωποι στη Γη εξακολουθούν να είναι υπερβολικά εκτεθειμένοι σε αυτές τις επιβλαβείς ουσίες.

Εκφράζοντας τη λύπη του ότι « ο παγκόσμιος στόχος της πλήρους εξάλειψης αυτών των ενώσεων έως το 2023 δεν είναι εφικτός αυτή τη στιγμή », ο ΠΟΥ υπενθυμίζει ότι τα τρανς λιπαρά οξέα είναι ένας τύπος λιπαρών οξέων που βρίσκονται σε πολλά προϊόντα διατροφής.

Αυτό συμβαίνει κυρίως στα βιομηχανικά προϊόντα όπως κέικ, μπισκότα, κτλ.

Το αποτέλεσμα είναι κάθε χρόνο στον κόσμο, τουλάχιστον 500.000 πρόωροι θάνατοι αποδίδονται στην κατανάλωση τρανς λιπαρών οξέων, τα οποία έχουν οδηγήσει σε στεφανιαία νόσο.

« Τα τρανς λιπαρά οξέα δεν έχουν γνωστά οφέλη και ενέχουν τεράστιους κινδύνους για την υγεία που έχουν ως αποτέλεσμα τεράστιο κόστος για τα συστήματα υγείας », δήλωσε ο Γενικός Διευθυντής του ΠΟΥ, Δρ Tedros Adhanom Ghebreyesus.

Αντίθετα, η εξάλειψη των τρανς λιπαρών οξέων είναι ένα οικονομικό μέτρο με τεράστια οφέλη για την υγεία .

Για να το θέσω απλά, τα τρανς λιπαρά είναι μια τοξική, φονική χημική ουσία που δεν πρέπει να υπάρχει στα τρόφιμα. Ήρθε η ώρα να το ξεφορτωθούμε μια για πάντα », πρόσθεσε.

Τρανς λιπαρά οξέα – Ποιες χώρες κινδυνεύουν περισσότερο;

Οι χειρότερες επιδόσεις στη μείωση της χρήσης τρανς λιπαρών οξέων είναι αυτή τη στιγμή η Αυστραλία, το Αζερμπαϊτζάν, το Μπουτάν, ο Ισημερινός, η Αίγυπτος, το Ιράν, το Νεπάλ, το Πακιστάν και η Δημοκρατία της Κορέας, κατάλογος ΠΟΥ.

Αποτελούν τις εννέα από τις δεκαέξι χώρες που έχουν το υψηλότερο εκτιμώμενο ποσοστό θανάτων από στεφανιαία νόσο από την κατανάλωση τρανς λιπαρών οξέων και οι οποίες δεν έχουν πολιτικές σύμφωνες με τις συστάσεις του ΠΟΥ.

Εάν και απευθύνεται κυρίως στις κρατικές αρχές, ο ΠΟΥ ενθαρρύνει επίσης τους κατασκευαστές τροφίμων να εξαλείψουν τα βιομηχανικά παραγόμενα τρανς λιπαρά οξέα από τα προϊόντα τους, τα οποία μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν.

Διαβάστε: Είναι όλα τα κορεσμένα τρόφιμα επικίνδυνα για την καρδιά;

Σε καθημερινή βάση, οι καταναλωτές μπορούν ήδη να μειώσουν την κατανάλωσή τους σε ατομική βάση, σαρώνοντας τις ετικέτες αναζητώντας μερικώς υδρογονωμένο λάδι ή κορεσμένα λιπαρά οξέα, τα οποία θα πρέπει να αποφεύγονται όσο το δυνατόν περισσότερο .

Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα τρόφιμα όπου τα ακόρεστα λιπαρά οξέα (ονομάζονται επίσης πολυακόρεστα ή μονοακόρεστα) υπάρχουν σε μεγαλύτερη αναλογία.