Πώς πέφτει το κάλιο και τι συμβαίνει όταν τα επίπεδα είναι αυξημένα;
Το κάλιο είναι ιχνοστοιχείο με σπουδαίο ρόλο για τη μυϊκή δύναμη, τη λειτουργία των νεύρων και την υγεία της καρδιάς.
Πόσο κάλιο χρειαζόμαστε;
Το κάλιο, μαζί με το νάτριο, αποτελούν τους βασικούς ηλεκτρολύτες που ρυθμίζουν την κατανομή των υγρών του σώματος, επηρεάζουν το pH και συμβάλλουν στην διέγερση των νεύρων και των μυών. Μια επαρκής ημερήσια ποσότητα καλίου για τους ενήλικες είναι 4.700 mg / ημέρα.
Αυξημένο κάλιο και αιτίες – Πώς πέφτει το κάλιο
Η καλιαιμία είναι μια μέτρηση της συγκέντρωσης καλίου στο πλάσμα. Αυτό συνήθως κυμαίνεται από 3,6 έως 5 mmol/l. Η νεφρική νόσος, και η χρήση ορισμένων φαρμάκων, μπορεί να προκαλέσει υπερβολικά υψηλά επίπεδα καλίου στον ορό (πάνω από 5,0 mmol/l). Αυτό ονομάζεται υπερκαλιαιμία, μια κοινή ηλεκτρολυτική ανωμαλία. Το κάλιο συμμετέχει στη νευρική διαβίβαση, τη σύσπαση των μυών και τη νεφρική λειτουργία.
Η υπερκαλιαιμία συνήθως προκύπτει από αυξημένες ποσότητες πρόσληψης καλίου σε συνδυασμό με μειωμένη νεφρική λειτουργία. Οι διαταραχές που επηρεάζουν τα νεφρά μειώνουν την νεφρική απέκκριση και είναι η πιο συχνή αιτία υπερκαλιαιμίας. Τα υγιή νεφρά μπορεί να διατηρούν φυσιολογικά επίπεδα καλίου, ακόμη και με υψηλές προσλήψεις με την αποβολή καλίου. Ωστόσο, η ικανότητα των νεφρών με μειωμένη λειτουργία να προσαρμόζονται σε ταχείες αλλαγές στο φορτίο καλίου, είναι μειωμένη. Τέτοιες γρήγορες αλλαγές μπορούν να προκληθούν από την κατανάλωση πολλών τροφίμων πλούσιων σε κάλιο.
Τι ανεβάζει το κάλιο;
Τα φάρμακα και η υπερβολική πρόσληψη συμπληρωμάτων καλίου αποτελούν συχνές παραμέτρους της υπερκαλιαιμίας.
Η υπερκαλιαιμία μπορεί να αναπτυχθεί κατά διαστήματα παρουσία γνωστών προδιαθεσικών παραγόντων, όπως η χρόνια νεφρική νόσος και η καρδιακή ανεπάρκεια και η Νόσος του Addison. Ως εκ τούτου, οι ασθενείς με καρδιακή ανεπάρκεια που υποβάλλονται σε θεραπεία πρέπει να ελέγχουν το κάλιο στο αίμα τους σε τακτική βάση. Αυτό γίνεται συνήθως μαζί με ελέγχους της νεφρικής λειτουργίας, καθώς η επιδείνωση της νεφρικής λειτουργίας είναι μία από τις πιο κοινές αιτίες υπερκαλιαιμίας.
Το κάλιο είναι ένα ιχνοστοιχείο που βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα
Πώς πέφτει το κάλιο;
Τι πρέπει να τρώω όταν έχω υψηλό κάλιο – Διατροφή χωρίς κάλιο
Τα πλούσια σε κάλιο τρόφιμα περιλαμβάνουν: πεπόνια, πατάτες, παπάγια, φασόλια, μπανάνες, βερίκοκα, ροδάκινα, πορτοκάλια σοκολάτα και ξηροί καρποί. Οπότε θα πρέπει να περιορίζεται η συχνή κατανάλωση αυτών.
Το κάλιο των φυτικών τροφών περιορίζεται με το βρασμό. Βράζοντας τα τρόφιμα και ανανεώνοντας το νερό κατά τη διάρκεια της παρασκευής, απομακρύνεται σημαντική ποσότητα καλίου. Παράλληλα, η παραμονή της αποφλοιωμένης πατάτας σε νερό για κάποιες ώρες βοηθά στη μείωση του καλίου.
Φτιάξτε σαλάτα ζυμαρικών με φρέσκια ντομάτα.
Φάτε φρούτα όπως: μήλα, αχλάδια, κεράσια, σταφύλια και δαμάσκηνα.
Καταναλώστε φρέσκα λαχανικά όπως: φασολάκια, αγγουράκια, καρότα, λάχανα, σπανάκι και αρακά.
Επιλέξτε μπαχαρικά και καρυκεύματα όπως: μαύρο ή κόκκινο πιπέρι, μαϊντανό, κρεμμύδι και σκόρδο.
Δώστε προτεραιότητα στην πρωτεϊνη και προτιμήστε: αυγά, σόγια και τους ξηρούς καρπούς.
Κάλιο και παρενέργειες
Υπάρχουν άνθρωποι με υψηλό κάλιο που δεν αισθάνονται καθόλου συμπτώματα. Ωστόσο, υπάρχουν και άνθρωποι με υπερκαλιαιμία που βιώνουν κούραση, αδυναμία και διάφορες αρνητικές επιδράσεις στον οργανισμό.
- Προβλήματα στο νευρολογικό
Όταν τα είπεδα καλίου αυξάνονται, τότε ενδέχεται να επηρεαστεί το νευρικό σύστημα και να στέλνει ανακριβή σήματα. Τα πρώτα σημάδια αυξημένου καλίου είναι η δυσκολία κίνησης των άκρων, καθώς τα νευρικά σήματα δεν μεταδίδονται σωστά.
- Προβλήματα στο αναπνευστικό
Όταν τα είπεδα καλίου αυξάνονται, τότε ενδέχεται να προκύψουν προβλήματα στο αναπνευστικό σύστημα (υπεραερισμός). Αυτό έχει ως συνέπεια το άτομο να αναπνέει όλο και πιο γρήγορα με αποτέλεσμα να διαταράσσεται η χημεία του αίματος.
- Προβλήματα στο κυκλοφοριακό
Όταν τα επίπεδα καλίου αυξάνονται, τότε ενδέχεται να προκληθούν διαταραχές στον καρδιακό μυ. Τα αυξημένα επίπεδα καλίου, ωστόσο, μπορεί να προκαλέσουν αίσθημα παλμών της καρδιάς και ανωμαλίες που μπορούν να οδηγήσουν σε διακοπές του κτύπου της καρδιάς, που ονομάζονται αρρυθμίες. Οι αρρυθμίες πρέπει να διορθωθούν το συντομότερο δυνατόν, δεδομένου ότι θέτουν τον ασθενή σε κίνδυνο για αιφνίδιο θάνατο.
⇒ Διαβάστε ακόμη για τα βότανα που ρίχνουν το κάλιο