Το ανθρώπινο σώμα παράγει βιταμίνη D ως απάντηση στην έκθεση στον ήλιο. Μπορούμε όμως να ενισχύσουμε την πρόσληψη βιταμίνης D μέσω συγκεκριμένων τροφών ή συμπληρωμάτων.

Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για διάφορους λόγους, όπως η διατήρηση της υγείας των οστών και των δοντιών. Μπορεί επίσης να προστατεύσει από μια σειρά ασθενειών και παθήσεων, όπως ο διαβήτης τύπου 1. Παρά το όνομά της, δεν είναι βιταμίνη, αλλά μια προορμόνη ή πρόδρομος μιας ορμόνης.

Οι βιταμίνες είναι θρεπτικά συστατικά που ο οργανισμός δεν μπορεί να δημιουργήσει, και έτσι πρέπει να τις λαμβάνουμε στη διατροφή μας. Ωστόσο, το σώμα μπορεί να παράξει βιταμίνη D.

Οφέλη βιταμίνης D

Η βιταμίνη D έχει πολλαπλούς ρόλους στο σώμα και βοηθά σημαντικά στην:

• προώθηση της υγείας των οστών και των δοντιών
• υποστήριξη της υγείας του ανοσοποιητικού, του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος
• ρύθμιση των επιπέδων ινσουλίνης και της διαχείρισης του διαβήτη
• σωστή λειτουργία των πνευμόνων και της καρδιάς

Υγιή οστά

Η βιταμίνη D παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του ασβεστίου και στη διατήρηση των επιπέδων του φωσφόρου στο αίμα. Αυτές οι λειτουργίες είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της υγείας των οστών. Οι άνθρωποι χρειάζονται βιταμίνη D για να επιτρέπουν στα έντερα να απορροφήσουν ασβέστιο.

Η ανεπάρκεια της βιταμίνης στα παιδιά μπορεί να προκαλέσει ραχίτιδα, που οδηγεί στο μαλάκωμα των οστών. Ομοίως, στους ενηλίκους η ανεπάρκεια βιταμίνης D εκδηλώνεται ως οστεομαλακία ή μαλάκωμα των οστών.

Μειωμένος κίνδυνος γρίπης

Μια έρευνα του 2018 έδειξε ότι η βιταμίνη D είχε προστατευτική λειτουργία απέναντι στον ιό της γρίπης.

Υγιή παιδιά

Η ανεπάρκεια βιταμίνης D έχει συνδεθεί με την υψηλή αρτηριακή πίεση στα παιδιά. Μελέτη του 2018 διαπίστωσε πιθανή σύνδεση μεταξύ των χαμηλών επιπέδων βιταμίνης D και της δυσκαμψίας στα αρτηριακά τοιχώματα των παιδιών. Επιπλέον, η βιταμίνη D μπορεί να ενισχύσει την αντιφλεγμονώδη δράση των γλυκοκορτικοειδών. Αυτό το όφελος γίνεται δυνητικά χρήσιμο ως υποστηρικτική θεραπεία σε άτομα με άσθμα .

Υγιής εγκυμοσύνη

Μελέτη του 2019 έδειξε ότι οι έγκυες γυναίκες που έχουν ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν προεκλαμψία και να γεννήσουν πρόωρα. Οι γιατροί συσχετίζουν επίσης την ανεπάρκεια της βιταμίνης D με τον διαβήτη κύησης και τη βακτηριακή κολπίτιδα σε έγκυες γυναίκες.

Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης D

Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης D μπορεί να περιλαμβάνουν:

• συχνές ιώσεις
• κούραση
• πόνο στα οστά και την πλάτη
• μειωμένη διάθεση
• απώλεια μαλλιών
• μυϊκούς πόνους

Εάν η ανεπάρκεια βιταμίνης D συνεχίζεται για μεγάλα χρονικά διαστήματα, μπορεί να οδηγήσει σε πιο σοβαρές επιπλοκές, όπως:

• καρδιαγγειακές παθήσεις
• αυτοάνοσα προβλήματα
• νευρολογικές ασθένειες
• λοιμώξεις
• επιπλοκές κατά την εγκυμοσύνη
• ορισμένοι καρκίνοι, ειδικά στήθους, προστάτη και παχέος εντέρου.

Πηγές βιταμίνης D

Άφθονες πηγές βιταμίνης D, εκτός του φωτός του ηλίου, περιλαμβάνουν:

• λιπαρά ψάρια, όπως σολομός, σκουμπρί και τόνος
• κρόκοι αυγών
• τυρί
• συκώτι βοείου κρέατος
• μανιτάρια
• εμπλουτισμένο με βιταμίνη D γάλα
• εμπλουτισμένα με βιταμίνη D δημητριακά.

Στοιχεία από: medicalnewstoday.com