Ο καφές παρέχει πολλά οφέλη στην υγεία, χάρη στα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών και ευεργετικών θρεπτικών συστατικών και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα στον κόσμο. Μελέτες δείχνουν ότι όσοι πίνουν καφέ έχουν πολύ χαμηλότερο κίνδυνο αρκετών σοβαρών ασθενειών.
Ο καφές είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές ρόφημα σε όλο τον κόσμο που μπορεί να υπερηφανεύεται για μια σειρά από εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία, αλλά και την επίτευξη της ίδιας της μακροζωίας.
Καφές και οφέλη
- Αύξηση της ενέργειας
Ο καφές μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να νιώσουν λιγότερο κουρασμένοι και να αυξήσουν τα επίπεδα ενέργειας. Αυτό συμβαίνει επειδή περιέχει καφεΐνη – η πιο συχνά καταναλώσιμη ψυχοδραστική ουσία στον κόσμο. Αφού πιείτε καφέ, η καφεΐνη απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματός σας και από εκεί, ταξιδεύει στον εγκέφαλό και εμποδίζει τον ανασταλτικό νευροδιαβιβαστή, αδενοσίνη. Όταν συμβεί αυτό, η ποσότητα άλλων νευροδιαβιβαστών όπως η νορεπινεφρίνη και η ντοπαμίνη αυξάνεται, οδηγώντας σε αυξημένη πυροδότηση νευρώνων.
Η καφεΐνη βρίσκεται σχεδόν σε κάθε εμπορικό συμπλήρωμα καύσης λίπους- και για καλό λόγο. Είναι μια από τις λίγες φυσικές ουσίες που αποδεδειγμένα βοηθούν στην καύση λίπους. Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει το μεταβολικό ρυθμό κατά 3-11%. Άλλες μελέτες δείχνουν ότι η καφεΐνη μπορεί συγκεκριμένα να αυξήσει την καύση λίπους έως και 10% σε παχύσαρκα άτομα και 29% σε αδύνατα άτομα
Η καφεΐνη διεγείρει το νευρικό σύστημα, σηματοδοτώντας τα λιποκύτταρα να διασπάσουν το σωματικό λίπος. Αυξάνει επίσης τα επίπεδα επινεφρίνης (αδρεναλίνης) στο αίμα σας. Αυτή είναι η ορμόνη προετοιμάζει το σώμα για έντονη σωματική άσκηση. Η καφεΐνη διασπά το σωματικό λίπος, καθιστώντας τα ελεύθερα λιπαρά οξέα διαθέσιμα ως καύσιμο. Ως εκ τούτου, είναι καλό να πίνετε ένα φλιτζάνι καφέ περίπου μισή ώρα πριν το γυμναστήριο.
Πολλά από τα θρεπτικά συστατικά των κόκκων του καφέ εισέρχονται στον παρασκευασμένο καφέ.
- Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2): 11% της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς (RDI).
- Παντοθενικό οξύ (βιταμίνη Β5): 6% της RDI.
- Μαγγάνιο και κάλιο: 3% της RDI.
- Μαγνήσιο και νιασίνη (βιταμίνη Β3): 2% της RDI.
Ο διαβήτης τύπου 2 είναι ένα σημαντικό πρόβλημα υγείας, που πλήττει σήμερα εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Χαρακτηρίζεται από αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα που προκαλούνται από αντίσταση στην ινσουλίνη ή μειωμένη ικανότητα έκκρισης ινσουλίνης. Για κάποιο λόγο, όσοι πίνουν καφέ έχουν σημαντικά μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Μελέτες παρατηρούν ότι οι άνθρωποι που πίνουν τον περισσότερο καφέ έχουν 23-50% χαμηλότερο κίνδυνο να προσβληθούν από αυτήν την ασθένεια. Σύμφωνα με μια μεγάλη ανασκόπηση 18 μελετών σε συνολικά 457.922 άτομα, κάθε φλιτζάνι καφέ συσχετίστηκε με 7% μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.
- Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης Πάρκινσον
Η νόσος του Πάρκινσον είναι η δεύτερη πιο κοινή νευροεκφυλιστική κατάσταση, πίσω από το Αλτσχάιμερ. Προκαλείται από το θάνατο νευρώνων που παράγουν ντοπαμίνη στον εγκέφαλο.Όπως και με το Αλτσχάιμερ, δεν υπάρχει γνωστή θεραπεία, γεγονός που καθιστά πολύ πιο σημαντικό να εστιάσουμε στην πρόληψη. Μελέτες δείχνουν ότι όσοι πίνουν καφέ έχουν πολύ χαμηλότερο κίνδυνο για τη νόσο του Πάρκινσον, που κυμαίνεται από 32-60%.
