Η κοιλιοκάκη είναι μια χρόνια αυτοάνοση νόσος κατά την οποία η κατανάλωση γλουτένης προκαλεί ανοσολογική αντίδραση και βλάβη στο λεπτό έντερο σε άτομα με γενετική …