Είναι γνωστό ότι τα περισσότερα παιδιά δεν συμπαθούν τα πράσινα λαχανικά, εκείνο που δεν γνωρίζαμε είναι ότι οι διατροφικές προτιμήσεις ίσως να προκύπτουν από όταν είναι ακόμη έμβρυα.

Τα έμβρυα δημιουργούν ένα «χαμογελαστό πρόσωπο» όταν εκτίθενται στη γεύση των καρότων που καταναλώνει η μητέρα τους και δημιουργούν έναν «μορφασμό» όταν εκτίθενται στο λάχανο, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Psychological Science».

«Αποφασίσαμε να κάνουμε αυτή τη μελέτη για να κατανοήσουμε περισσότερα σχετικά με τις ικανότητες του εμβρύου στη γεύση και την όσφρηση στη μήτρα», ανέφερε στο CNN η Beyza Ustun, μεταπτυχιακή ερευνήτρια στο Εργαστήριο Έρευνας Εμβρύου και Νεογνών στο Πανεπιστήμιο Durham στο Ηνωμένο Βασίλειο.

«Ενώ ορισμένες μελέτες έχουν συμπεράνει ότι τα μωρά μπορούν να γεύονται και να μυρίζουν στη μήτρα χρησιμοποιώντας αποτελέσματα μετά τον τοκετό, η έρευνά μας είναι η πρώτη που δείχνει άμεσες ενδείξεις εμβρυϊκών αντιδράσεων στις γεύσεις στη μήτρα», πρόσθεσε ο Ustun.

Λαχανικά και έμβρυα – Η μελέτη

Τα έμβρυα τους τελευταίους 3 μήνες της εγκυμοσύνης είναι αρκετά ώριμα στο να διακρίνουν τις γεύσεις που μεταφέρονται από τη διατροφή της μητέρας

Η μελέτη εξέτασε τα υγιή έμβρυα 100 γυναικών ηλικίας μεταξύ 18 και 40 ετών που ήταν έγκυες μεταξύ 32 και 36 εβδομάδων στη βορειοανατολική Αγγλία. Από αυτό, 35 γυναίκες τέθηκαν σε μια πειραματική ομάδα που κατανάλωσε μια κάψουλα βιολογικής λαχανίδας, 35 σε μια ομάδα που πήρε μια κάψουλα καρότου και 30 σε μια ομάδα ελέγχου που δεν εκτέθηκε σε καμία από τις δύο γεύσεις.

 

Ζητήθηκε από τους συμμετέχοντες να μην καταναλώνουν τρόφιμα ή αρωματισμένα ποτά μία ώρα πριν από τις σαρώσεις τους. Οι μητέρες επίσης δεν έφαγαν ή έπιναν τίποτα που περιείχε καρότο ή λάχανο την ημέρα των σαρώσεων για να βεβαιωθούν ότι δεν θα επηρεάσει τα αποτελέσματα.

Ενώ η γεύση καρότου μπορεί να περιγραφεί ως «γλυκιά» από τους ενήλικες, το λάχανο επιλέχθηκε επειδή μεταφέρει περισσότερη πικρία στα βρέφη από άλλα πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι, το μπρόκολο ή τα σπαράγγια, σύμφωνα με τη μελέτη. Μετά από μια περίοδο αναμονής 20 λεπτών μετά την κατανάλωση, οι γυναίκες υποβλήθηκαν σε σαρώσεις 4D υπερήχων, οι οποίες συγκρίθηκαν με 2D εικόνες των εμβρύων.

Το τράβηγμα της γωνίας των χειλιών, που υποδηλώνει χαμόγελο ή γέλιο, ήταν σημαντικά υψηλότερο στην ομάδα καρότου σε σύγκριση με την ομάδα λάχανου και ελέγχου. Ενώ κινήσεις όπως το σήκωμα του άνω χείλους, το ρίξιμο του κάτω χείλους, το πάτημα των χειλιών και ένας συνδυασμός αυτών –που υποδηλώνουν ένα πρόσωπο που κλαίει– ήταν πολύ πιο συνηθισμένες στην ομάδα του λάχανου.

«Γνωρίζουμε ότι η υγιεινή διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των παιδιών. Και τα στοιχεία μας μπορούν να είναι χρήσιμα για να κατανοήσουμε ότι η προσαρμογή της μητρικής διατροφής μπορεί να προωθήσει υγιεινές διατροφικές συνήθειες για τα παιδιά», πρόσθεσε.