Στην αύξηση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 μπορεί να συντελέσει η μεγάλη κατανάλωση σε ροφήματα με ζάχαρη οποιουδήποτε τύπου.

Τα ροφήματα με φυσική ζάχαρη ή και με προσθήκη τεχνητών γλυκαντικών μπαίνουν σε απαγορευμένη λίστα. Οι άνθρωποι που αυξάνουν την κατανάλωση των τέτοιων ροφημάτων ενδέχεται να αντιμετωπίσουν μετρίως υψηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με μια νέα μελέτη από το Harvard T.H. Chan School of Public Health.

Η κατανάλωση περισσότερων σακχαρωδών ροφημάτων (SSBs), όπως τα αναψυκτικά, καθώς και 100% χυμοί φρούτων, συσχετίστηκε με υψηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Η μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στο περιοδικό, Diabetes Care, διαπίστωσε επίσης ότι η κατανάλωση ροφημάτων με τεχνητά γλυκαντικά (ASBs) στη θέση των σακχαρούχων ροφημάτων δεν φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο για  διαβήτη.

Ωστόσο, ο κίνδυνος  μειώθηκε όταν μία καθημερινή μερίδα οποιουδήποτε τύπου ροφήματος με ζάχαρη αντικαταστάθηκε με νερό, καφέ ή τσάι. Είναι η πρώτη μελέτη που εξετάζει κατά πόσον οι μακροπρόθεσμες αλλαγές στην κατανάλωση SSB (ροφήματα που χρησιμοποιούν τη ζάχαρη ως γλυκαντικό τους) και ASB (Ροφήματα Τεχνητών Γλυκαντικών) συνδέονται με τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.

“Η μελέτη παρέχει περαιτέρω στοιχεία που αποδεικνύουν τα οφέλη για την υγεία που συνδέονται με τη μείωση της κατανάλωσης σακχαρούχων ποτών και την αντικατάσταση τους με πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις όπως το νερό, καφέ, ή τσάι”, δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας Jean-Philippe Drouin-Chartier, μεταδιδακτορικός υπότροφος στο Τμήμα Διατροφής.

Η μελέτη εξέτασε δεδομένα από περισσότερους από 192.000 άνδρες και γυναίκες που συμμετείχαν σε τρεις μακροπρόθεσμες μελέτες. Οι ερευνητές υπολόγισαν τις αλλαγές στην κατανάλωση σακχαρούχων ποτών των συμμετεχόντων με την πάροδο του χρόνου από τις απαντήσεις τους στα ερωτηματολόγια συχνότητας τροφίμων, που χορηγούνται κάθε τέσσερα έτη.

Πώς έγινε η μελέτη

Μετά την προσαρμογή για μεταβλητές όπως ο δείκτης μάζας σώματος, άλλες διατροφικές αλλαγές, και τις συνήθειες του τρόπου ζωής, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η αύξηση της συνολικής πρόσληψης σακχαρούχου ροφήματος -συμπεριλαμβανομένων των δύο SSBs και 100% χυμό φρούτων-από περισσότερο από 113γρ ανά ημέρα κατά τη διάρκεια μιας τετραετούς περιόδου, συνδέθηκε με 16% υψηλότερο κίνδυνο διαβήτη κατά τα επόμενα τέσσερα χρόνια.

Η αύξηση της κατανάλωσης ροφημάτων με τεχνητά γλυκαντικά κατά περισσότερο από 113γρ ανά ημέρα πάνω από τέσσερα έτη συνδέθηκε με 18% υψηλότερο κίνδυνο για διαβήτη.

Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι η αντικατάσταση μιας καθημερινής μερίδας ενός σακχαρούχου ροφήματος με νερό, καφέ ή τσάι—αλλά όχι με ASB— συνδέθηκε με 2-10% χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη.