Για να λειτουργήσουν καλά τα μάτια και η όραση σας πρέπει επίσης να τρέφονται καλά!

Ακολουθήστε τις συμβουλές μας για να διατηρήσετε καλή όραση και να αποτρέψετε τις οφθαλμικές διαταραχές (καταρράκτης, AMD κ.λπ.) που σχετίζονται με τη γήρανση.

Τα οφθαλμικά προβλήματα μπορούν να προληφθούν με μια καλή διατροφή. Τα τρόφιμα παρέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την καλή υγεία των ματιών .

1. Φτιάξτε πολύχρωμα γεύματα

Μπρόκολο, σπανάκι, καρότο, ντομάτα, μάνγκο, παπάγια… Τα πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά περιέχουν χρωστικές ουσίες , όπως λουτεΐνη και ζεαξανθίνη , απαραίτητες για τη διατήρηση της ωχράς κηλίδας που βρίσκεται στο κέντρο της όρασης και επιτρέπει τη διάκριση λεπτομερειών και χρωμάτων. Είναι επίσης γεμάτα αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα των ματιών από τις ελεύθερες ρίζες.

2. Τρώτε φρέσκα φρούτα και λαχανικά

Και ωμό, όταν είναι δυνατόν, ή μαγειρεμένο al dente. Έτσι, εκμεταλλευόμαστε τη βιταμίνη C τους η οποία, ενισχύοντας τις ίνες κολλαγόνου, εξασφαλίζει τη διαφάνεια του ματιού και προλαμβάνει τον καταρράκτη.

3. Πίνετε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί την ημέρα

Αυτό αρκεί για να εκμεταλλευτεί η ωχρά κηλίδα τις ευεργετικές χρωστικές και τα φλαβονοειδή της, τα οποία βελτιώνοντας τη μικροαγγείωση προάγουν τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών στον αμφιβληστροειδή.

4. Προγραμματίστε για λιπαρά ψάρια κάθε δεύτερη μέρα

Η σαρδέλα, το σκουμπρί, η πέστροφα, ο σολομός… αποτελούν την καλύτερη πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, απαραίτητα για τη διατήρηση των οφθαλμικών μεμβρανών που παρέχουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στο μάτι.

5. Προτιμήστε γλιστρίδα και μαρούλι

Αυτές οι δύο σαλάτες είναι εξαιρετικά πλούσιες σε ωμέγα-3! Καρυκευμένα με κραμβέλαιο ή λινέλαιο και γαρνιρισμένα με καρυδόψιχα, φουντούκια ή αμύγδαλα, γεμίζουν με λιπαρά οξέα που είναι ευεργετικά για τις μεμβράνες των ματιών .

6. Μεταβείτε σε δημητριακά ολικής αλέσεως

Ενώ το ψωμί, τα ζυμαρικά, το λευκό ρύζι… στερούνται σχεδόν θρεπτικών συστατικών, οι πλήρεις εκδοχές τους είναι γεμάτες μαγνήσιο και κυρίως βιταμίνες του συμπλέγματος Β που εξασφαλίζουν την καλή λειτουργία των οπτικών νεύρων.

7. Αποθηκεύστε το ψωμί σας σε μια πετσέτα

Ψωμί ολικής αλέσεως φυσικά. Αυτό διατηρεί τις βιταμίνες Β , οι οποίες είναι ιδιαίτερα ευάλωτες στο φως.

8. Ανακαλύψτε ξανά τον μπακαλιάρο

Είναι η πιο πλούσια σε βιταμίνη D τροφή η οποία εκτός από αντιφλεγμονώδη προάγει την ουσιαστική ανανέωση των κυττάρων που σχηματίζουν τα διάφορα στρώματα του ματιού.

9. Εναλλακτικά δημητριακά και όσπρια

Οι φακές, τα ρεβίθια, τα ξερά φασόλια… είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και μαγνήσιο. Περιέχουν επίσης σίδηρο που, μεταφέροντας οξυγόνο, αποτρέπει την ωχρότητα του αμφιβληστροειδούς και πονοκεφάλους ή θολή όραση στο τέλος της ημέρας.

10. Γευτείτε το νερό σαν ένα ποτό

Τα δάκρυα είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του ματιού: χωρίς αυτά, μπορούμε να έχουμε δύο δέκατα λιγότερη όραση!

Πρέπει, λοιπόν, να πίνετε αρκετό νερό και να το απολαμβάνετε αργά, στροβιλίζοντας κάθε γουλιά στο στόμα σας, για να επιτρέψετε τη διάχυσή του σε όλα τα κύτταρα του σώματος, ακόμα και στα πιο μακρινά, όπως αυτά του ματιού.

Προσοχή στη χοληστερίνη

Ανάμεσα στα πολλά θύματα της υπερχοληστεριναιμίας, βρίσκουμε… τα μάτια!

Πράγματι, ένα πολύ υψηλό επίπεδο κακής χοληστερόλης στο αίμα μπορεί να εμποδίσει τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών στο μάτι ή ακόμη και να προάγει την απόφραξη των μικροαγγείων του αμφιβληστροειδούς, που τελικά οδηγεί σε διαταραχές της όρασης.

Μπορεί επίσης, συμβάλλοντας στη διήθηση λιπιδίων στον περιφερικό κερατοειδή, να δημιουργήσει έναν κιτρινωπό δακτύλιο στο μάτι.

Για να έχετε καλά μάτια, πρέπει λοιπόν να τρώτε λιγότερα κορεσμένα λιπαρά (τυρί, αλλαντικά, γλυκά, βούτυρο κ.λπ.)!