Το ελαιόλαδο είναι superfood και η υπέροχη γεύση του το κάνει ακόμα πιο πολύτιμο και ακαταμάχητο.

Το ελαιόλαδο κατέχει πρωταγωνιστικό ρόλο στη μεσογειακή διατροφή

Στην Ελλάδα έχουμε μια μεγάλη τύχη, που είναι άμεσα συνδεδεμένη με τις διατροφικές μας συνήθειες. Και είναι τόσο αυτονόητη που πολλές φορές ξεχνάμε πως αποτελεί πραγματικά τύχη. Πρόκειται για την πρόσβασή μας στο ελαιόλαδο, το οποίο σε άλλες χώρες είναι σπάνιο και πανάκριβο. Εδώ όμως απολαμβάνουμε τα σπάνια πλεονεκτήματά του πολύ πιο εύκολα.

Αναμφισβήτητα το ελαιόλαδο είναι από τα πιο υγιεινά λίπη που υπάρχουν στον κόσμο. Αποτελεί βασικό πυλώνα της Μεσογειακής διατροφής και βρίσκεται σε πάρα πολλά πιάτα και συνταγές της Ελληνικής κουζίνας. Λαοί που έχουν το ελαιόλαδο τακτικά στη διατροφή τους είναι από τους πιο υγιείς κατά κανόνα.

Δεν είναι τυχαίο ότι θεωρείται «βασιλιάς» της διατροφής αφού παρέχει στον οργανισμό μας πολύτιμες αντιοξειδωτικές ουσίες και ευεργετικά μονοακόρεστα λιπαρά απαραίτητα για την υγεία. Επίσης, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, η οποία συμβάλλει στην υγεία του δέρματος και των ματιών και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Τα αντιοξειδωτικά του ελαιόλαδου είναι δυνατό να αποτρέψουν ή να επιβραδύνουν την ανάπτυξη του καρκίνου και να μειώσουν τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικών επεισοδίων. Μπορεί επίσης, να βοηθήσει στην πρόληψη της παγκρεατίτιδας, της ηπατικής βλάβης και της φλεγμονής στα έντερα, σύμφωνα με μελέτες, ενώ είναι γνωστό ότι το ελαιόλαδο «σκουπίζει» τα βλαπτικά κύτταρα.

Άλλα πλεονεκτήματα του ελαιόλαδου
  • Είναι αντι-γηραντικό
  • Είναι φυσικό παυσίπονο
  • Είναι υγιές για τις εγκύους
  • Καταπολεμά το Αλτσχάιμερ
  • Βοηθάει στη μείωση του βάρους
  • Βελτιώνει την σεξουαλική μας ζωή
Η διατροφική αξία από 100 γραμμάρια
  • Κορεσμένα λιπαρά: 13.8%.
  • Μονοακόρεστα λίπη: 73%
  • Ωμέγα-6: 9.7%.
  • Ωμέγα-3: 0.76%.
  • Βιταμίνη E: 72% of the RDA.
  • Βιταμίνη K: 75% of the RDA.

Οι ειδικοί συνιστούν να καταναλώνουμε δύο με τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο την ημέρα. Το παρθένο ελαιόλαδο δεν είναι μόνο ένα προϊόν με εξαιρετική σημασία για την διατροφή μας αλλά και ένα φυσικό δυναμωτικό για τον οργανισμό μας.